資料來源：恩主公醫訊
撰文◎營養組 曾靜娥營養師
親友生病時，探病送禮首要了解病人的年齡、咀嚼、吞嚥情況、病情、飲食限制，
以下針對醫院常見的疾病一一介紹：
糖尿病患者：
糖尿病的飲食是少油、少鹽、少糖、高纖與控制份量的均衡飲食。
對喜歡甜食的患者可贈送代糖，不僅能增進食物的風味亦可避免血糖與體重上升；如在炎炎夏日就可品嚐一碗含代糖的沁涼仙草或愛玉冰，寒冷的冬日亦可來碗添加代糖的熱騰騰燒仙草（不含餡料 ）。
含代糖的糖果、口香糖或飲料（如：健怡可樂、茶品）或高纖食物（如：大番茄）也是可考慮的；對於有糖尿病卻沒有肝腎疾病但食欲差的病患，可選購糖尿病的商業配方作為代餐。
腎臟衰竭未洗腎或洗腎的病患：
嚴重腎臟疾病尚未洗腎者，一般常伴隨血壓高、蛋白尿、血中尿素、肌酸酐、鉀質、磷質濃度偏高及食欲差的情況，因此控制病人飲食中蛋白質與鈉、磷、鉀質的含量及選擇適當的營養品配方就很重要，食品禮盒可選購鉀質含量低的水果（如：鳳梨、蓮霧、山竹）。
若病人食欲差，且包括罹患腎臟疾病或糖尿病合併腎臟疾病，尚未洗腎者可選擇洗腎前的商業配方（蛋白質與磷鉀低的配方）；對於罹患腎臟疾病或糖尿病合併腎臟疾病且洗腎者，可選購洗腎配方（適量蛋白質與磷鉀低的配方）。
選錯營養品配方可能會造成營養不良或加重腎臟的負擔與惡化，送禮禁忌如下：楊桃、高鉀水果（如：釋迦、哈密瓜、木瓜、奇異果、聖女蕃茄、草莓）、高鉀食品（濃縮湯汁、咖啡、茶、雞精、人蔘）或高磷食物（堅果類、優酪乳、優格、乳酪製品、內臟、汽水）。
中風而吞嚥、咀嚼困難患者腦中風病人常有吞嚥困難的問題，以致進食量不足而引起營養不良。
在初期吞嚥困難時，由醫護人員指導下使用食物增稠劑（可隨意調整液態食物的黏稠度，不聚塊、無澱粉味），可訓練腦中風患者的吞嚥功能，協助改善吞嚥問題以避免嗆到。
對於中風患者飲食採由口入食者，探訪者可考慮贈送食品增稠劑（如：雀巢快凝寶）或黏稠度高的食物（如：布丁、蒸蛋、豆花、較稠的稀飯），協助改善吞嚥的問題。
腸胃疾病患者：
＊ 消化道出血者：當病人可進食時 ，建攜帶米湯、魚湯或運動飲料、新鮮軟質水果，蘇打餅乾等去探視患者。
＊ 腹瀉：當病人對乳糖或油脂的耐受性不好 、 吃了不潔的食物或藥物（ 如：抗生素）的副作用等，則容易會有腹瀉的情形；如果是藥物造成的腹瀉，當藥物治療期結束或調整藥物 ，那麼腹瀉的情況也會逐漸改善。此時探訪者可選購富含水溶性纖維的食物或乳酸菌，來調整腸胃道菌叢，有助於改善腹瀉。
＊ 便秘：可鼓勵病人多喝水或多吃纖維的食物。
如果是便秘又合併有心肺腎臟疾病，體內容易積水的病人，那麼水分的攝取量就應該格外小心，此時可選購乳酸菌、富含纖維的水果（木瓜、香蕉……）或纖維質的配方（如：膳食纖維、果寡糖產品），在限水的情況下，會有助於排便情況的改善。
但是糖尿病患者在水果方面就有份量的限制，富含纖維的水果不可吃得過量，以免血糖控制不佳（一天最好以２份水果為限）。
肝硬化患者：
嚴重肝硬化的病人，常伴隨食欲差、腹水與營養不良的情形，然而，過高的蛋白質卻易造成血中氨濃度升高而加重肝臟的負擔，導致肝昏迷的現象，所以給予以適當的蛋白質、鈉及水分的飲食，是非常重要的，且有利肝細胞快速恢復。
飲食中植物性蛋白質含有較高的支鏈胺基酸（BCAA，如：白胺酸leucine、異白胺酸isoleucine、纈胺酸valine）、較少的甲硫胺酸（methionine）和芳香族胺基酸，有利於改善肝昏迷的情形。所以於胃口不好與食欲差的病人，探訪者可選擇水果或富含植物性蛋白的營養品（含大豆蛋白配方）作為禮品，迅速補充病人的營養。
癌症患者：
癌症患者治療期間，常有口乾舌燥、噁心、嘔吐、食欲差等現象。
探訪者不妨考慮贈送清涼的果汁、運動飲料、新鮮水果、蘇打餅乾、鮮魚湯，以增進進食的舒適感；對於胃口不好、食欲差的病人，可選購高營養濃縮的癌症配方或高蛋白高熱量的商業配方，以提高病人的營養與免疫力。
外傷、骨折或燒燙傷的病人：
嚴重車禍受傷、創傷、燒燙傷或骨折的病人，營養易伴隨血液或體液大量流失，可為病人補充高蛋白高熱量的食物或營養品，或選用鈣質含量豐富的牛奶及奶製品（ 乳酪、酸乳酪、優格等）。
對乳糖耐受性不佳，喝牛奶會拉肚子者，可選用無乳糖牛奶或優酪乳，給予高度的營養幫助傷口癒合。
對骨折患者除了奶製品，還可還帶些鈣質含量豐富的吻仔魚粥、小魚干、燉排骨湯，以強化骨質並加速骨骼的癒合。
送禮可是一門大學問，送對了禮，送禮者有面子，受禮者也實惠。由於每個人的年齡、身高、體重、活動量與疾病種類都有所分別，當時的營養需求狀況也會隨著病人的生理狀況、生化檢查與疾病的不同而有差異，因此，需注意做些適當的飲食調整。
尤其當病人有特殊疾病（糖尿病、肝腎疾病等），需要使用特殊營養配方（糖尿病、肺部疾病、腎臟病等元素配方）時，在選擇營養品時要注意的事就更多了。
要避免因為選錯了營養品配方，而可能造成病患營養不良或加重其疾病惡化，為了安全起見，探訪病人前，尤其是有特殊狀況的病人，如果不知道該送什麼營養品好，最好先請問營養師或專業醫療人員的意見；同時，陪陪病人談談心，並預祝他早日康復，會是病患最需要的好禮！
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